Il y a quinze jours, nous recevions ma copine Sylvia et son chéri Nicolas pour 5 jours de vacances dans la ville rose. Sylvia possède a peu près le même plaisir de manger que moi, donc leur séjour était forcément à placer sous le signe de la gourmandise !
La météo n'était vraiment pas au rendez-vous, mais tant pis, cela ne nous a pas empêché de passer de bons moments.
Ils étaient déjà venu en septembre, et nous avions déjà eu le plaisir de leur faire découvrir quelques bonnes adresses. Mais cette fois-ci, on a sorti toutes nos meilleures cartes.
Alors on a commencé par quoi ? C'était le samedi de leur arrivée, nous avons pensé qu'un repas léger, rapide et pas trop loin de la maison serait une bonne idée. Nous les avons emmenés au Sushi Kan. Ce restaurant japonais nous avait été conseillé par Nathalie, il y a déjà quelques temps, et pour le moment, c'est le meilleur japonais que nous connaissons. Service rapide et impeccable, déco zenifiante (jusque dans les toilettes, quand je serais grande j'aurai les mêmes étagères que dans leur WC). Les plats ? Le poisson cru fond sur la langue, il n'est pas servi froid comme dans certains jap', d'une qualité irréprochable. Les brochettes sont très bonnes, j'ai un faible pour celles au saumon, servies avec une sauce tériaki exquise (ni trop sucrée, ni trop salée). J'ai néanmois un bémol : on est servi très vite. Cela nous est arrivé de vouloir faire un petit resto en amoureux un samedi soir, et on a fait l'aller-retour en à peine une heure... J'ai déjà vu le patron engueulé un des serveurs au moment où je croisais les bras après avoir fini ma soupe miso...
Sushi Kan, Avenue de l'U.R.S.S., métro St Agne. Menu découverte à 19euros le soir, plateaux entre 20 et 25 euros.
Le lendemain, après la visite pluvieuse des serres municipales, nous avons été faire un tour à l'Entrecôte, car mes amis ne connaissaient pas le concept : pas de carte, le seul choix réside dans la cuisson de la viande. Alors on n'y mange que de l'entrecôte, servie avec des frites maison à volonté, et précédée d'une salade aux noix. Ca coute 17,50 euros, et si vous avez de la chance, vous ne faîtes pas la queue avant, car ils refusent les réservations. Toutes les tables de cet immence resto sont occupées, les serveurs courrent dans tous les sens, on n'y vient pas du tout pour l'accueil, mais bel et bien pour la viande et sa sauce. Dans l'assiette, le coeur de l'entrecôte, le meilleur morceau, préalablement tranché. Votre cuisson est respectée au millimètre. Et la sauce... Hmm, un beurre d'escargot encore meilleur. La recette est tenue secrète mais on pense qu'il doit y avoir du beurre, du persil, de l'ail, mais aussi de l'échalotte et de la moutarde. Les desserts sont très copieux, je vous conseille de les partager ! Très bon resto, très bonne viande, mais on aimerait en avoir un chouilla plus.
L'Entrecôte, 15 boulevard de Strasbourg, métro Jean Jaurès, 17,50 euros ; 5,50 euros le dessert.
Comme le jour suivant était un lundi, et que bon nombre de restaurants sont fermés les lundis, nous avons choisis de les emmener dans un lieu qui a l'immence avantage d'être ouvert 7j/7, 365 jours par an : la Grand' Pizzeria. La première fois que nous avons visité ce lieu, c'était avec Da Scritch et Enflammée, il y a tout juste un an. Et nous y revenons depuis très régulièrement ! Un rapport qualité/prix imbattable. Des pizzas au feu de bois, une vraie pâte à pain, une garniture copieuse ... Pfiouf, des pizzas excellentes ! Deux tailles sont proposées. Attention, la grande taille, est vraiment grande... Et pas chères... Franchement, cela nous est déjà arrivé d'avoir une addition de moins de 20 euros à deux... Les jus de fruits sont à 1,5 euros par exemple... La déco est rustique, tout le resto est constitué comme un petit village. Le service est, sauf exeption, très efficace. Je vous conseille vraiment les pizzas, surtout si c'est votre première visite. J'avoue moins aimer leurs plats de pâtes.
La Grand' Pizzeria, 4 rue Castellane, métro Jean Jaurès.
Mardi, ahhh mardi. Le Casanou. Si vous aimez le poisson, vous DEVEZ aller là-bas. Les produits de la pêche sont mis en valeur avec une pointe d'exotisme. Je ne sais pas par où commencer. Comme dirait Nicolas, rare sont les restaurants où tout est parfait. La déco est parfaite. Minimaliste, mais chaleureuse. Le resto est petit (moins de 40 couverts), dans les tons bruns et beiges. Le service est parfait. Pas trop présent, juste ce qu'il faut. Sympathique, mais avec la touche de classe qui va bien. Et les plats... Chaque bouchée, de l'entrée au dessert, vous faîtes "wahou". Chaque fourchette à votre bouche, même pour les petits légumes qui font l'accompagnement de votre plat, sont cuisinés à la perfection. L'assiette "Casanou" est un incontournable. L'assiette se prend soit en plat pour une personne, soit en entrée pour deux. Nems de poisson, sashimi de thon rouge mariné et juste saisi sur les côtés, tartare de daurade, glace au wasabi, et le truc, là, de saumon avec l'algue croustillante... rha, une tuerie. Ensuite, les poissons en croute de sel sont non seulement excellents, mais copieux. La sauce (différentes selon les plats) est toujours parfaite, fine, gouteuse, accompagnant le poisson sans en couvrir le goût, en juste quantité... Bref, allez-y. Réservez à l'avance, car je suis pas la seule à la connaitre cette adresse. Je pense que c'est vraiment mon restaurant préféré.
Le Casanou, 22 rue des Coutelliers, métro Esquirol ou Carmes. Comptez 40 euros par personne (apéro, entrée, plat, dessert).
Et nous avons fini par le Café à la Une. Ce restaurant là, c'est Brol qui nous y a conduit. Leur spécialité : les grillades au feu de bois. Si vous aimez la viande, cette fois ce restaurant est pour vous. Ses points forts : une viande d'une exellente qualité, et une carte qui s'adapte à toutes les bourses. La présentation de la carte et des vins est très originale, je vous laisse la surprise, d'autant que de ce que j'en ai vu, le fond et la forme de la carte changent ensemble. Une terrasse qui s'annonce super agréable pour l'été, et une belle salle avec la cheminée. Et oui, les grillades sont réalisées sous les yeux des clients. Les entrées sont originales, copieuses, avec des produits de qualité. Les desserts, c'est le même topo. Sandwitch à la crème de noisettes et chocolat ? Rouleau de printemps au foie gras ? Ou encore le nougat de foie gras ? Mais passons aux grillades. Magret entier, entrecôte ou côte de boeuf ? A moins que vous ne préfériez les brochettes. Une des originalités de ce resto, c'est que vous payez chaque chose séparemment. Une brochette ? 3 euros. Un accompagnement de salade ou de frites ? 2 euros. Une sauce ? 1 euro. Cela chiffre vite ? Et bien pas tant que cela, car les brochettes sont vraiment copieuses. Bon je ne vous parlerai pas de la côte de boeuf qui devait faire pas loin du kilo, mais c'est à partager à deux. Je ne sais pas d'où viennent les boeufs qui composent la viande de votre assiette, mais franchement on sent qu'ils ont eu une vie heureuse tellement ils nous transmettent du bonheur...
Le Café à la Une, 124 rue Louis Plana, métro Roseraie.
Voilà, cela me permet de vous parler de quelques adresses que nous affectionnons. Vu que je ne suis pas douée dans la rédaction de critique (combien de fois ai-je du écrire "excellent", je ne me suis pas encore relue, j'ai déjà peur), cela me permet de vous les raconter, d'une manière qui m'est plus agréable. J'espère que cela vous aura donné envie de découvrir l'une ou l'autre de ces adresses !
Si nous avons envie de pizza, soit nous allons directement à la pizzeria, soit si nous sommes dans le coin au moment de notre envie nous en ramenons une de chez Paulo (et de nulle part ailleurs), soit je la fais moi-même (évidemment, sinon quel intérêt d'en faire un sujet de post culinaire ?).