Le croissant au chocolat
Par Florence le mardi 29 décembre 2009, 11:24 - Entre Midi, le culinaire - Lien permanent
Un des trucs que j'adore quand je rentre en Lorraine chez mes parents, ce sont les croissants au chocolat. Avec du sucre glace dessus. J'adore le glaçage (pas une tonne certes) au sucre glace sur les viennoiseries.
Aussi bizarre que cela puisse paraître, impossible d'en trouver à Toulouse ! Je ne parle pas de la simple différence de langage chocolatine/pain au chocolat, mais bien du croissant au chocolat, qui pour moi n'est pas la même chose dans une forme différente. Même avant de m'expatrier, j'ai toujours préféré les croissants aux pains. De plus, point de glaçage sur aucune brioche, aucun croissant ! Même le croissant aux amandes est chose rare là bas (mais pas complètement inconnu, ouf).
Il faut vraiment quitter sa région natale pour se rendre compte à quel point des détails peuvent nous manquer !
Commentaires
j'ai déjà mangé ce genre de croissant mis je ne sais pas où... Par contre, ici, on trouve les croissants aux amandes, hummm, tu m'as donné faim !
saperliC'est rigolo, moi qui ne suis pas lorraine d'origine je trouve le glaçage inapproprié sur les viennoiseries, et les croissants au chocolat me gênent, je préfère les pains au chocolat LOL (qu'on appelait aussi "chocolatines" quand j'étais gamine ;P) Les habitudes, hein... ;P
FloraEtonnant, je suis Lorraine et je ne connais pas ces croissants au sucre glace. Il faudra que je cherche quand je remonterai.
NoëlleLes croissants et chocos aux amandes, j'en trouve à Toulouse avenue saint Exupéry, juste après les Demoiselles et pile en face l'église saint Joseph (je crois...)
Sucrés et moëlleux à souhait.
Il faut aimer, et j'aime.
Ca me donne faim d'en parler... :-)
le croissant au chocolat n'existe qu'en Lorraine et a bien un goût different du pain au chocolat. le glaçage se fait au sucre glace et eau je crois mais je suis partie de là bas ils y a trente ans et n'ai jamais vu ce croissant ailleurs! il existe par exemple en Moselle mais pas en Meurthe et Moselle ni en meuse mais en alsace et en belgique frontaliere et au luxembourg ! et ce glaçage lui donne un goût particulier! : il peut être mou ou au contraire friand et se casser ds la bouche dès qu'on mord dedans.
boscuit